A un certo punto, era una cosa comune vedere persone usare vecchie buste di carta marrone come sacchetti per il pranzo. Ma sono state prodotte scatole per il pranzo migliori e più efficienti, dando agli acquirenti la possibilità di scegliere tra diversi colori, design e dimensioni.
Il concetto di lunch box nacque per la prima volta intorno al 1880. Allora, era comune per gli uomini più anziani svolgere i loro doveri quotidiani con delle borse che contenevano le cose principali di cui avrebbero avuto bisogno per la giornata. Gli scolari cercarono di imitare i loro padri e usarono delle scatole vuote di biscotti o di tabacco per produrre contenitori simili.
Dalla fine del 1800 fino a circa l'inizio degli anni '40, le scatole vuote di tabacco venivano comunemente utilizzate come contenitori per il pranzo. Inoltre, questi contenitori metallici avevano una resistenza sufficiente per resistere alle terribili condizioni di cave, miniere, fabbriche e cantieri edili.
Nel 1920, la Thermos Bottle Company lanciò il primo lunch box ufficiale per la distribuzione commerciale. La scatola era fatta di metallo, aveva un manico in pelle e una forma a cupola. Questo lunch box, tuttavia, a causa della mancanza di miglioramenti tecnologici, non era molto efficace nel mantenere il cibo alla temperatura desiderata.
I lunch box hanno fatto molta strada da quando sono stati inventati per la prima volta. Molti design e pratiche sono stati eliminati e ne sono stati introdotti di nuovi. Uno di questi è la struttura del corpo e il materiale di cui sono fatti. Il design dei lunch box è stato rivoluzionato da diverse aziende moderne che hanno introdotto sul mercato design e qualità rivoluzionari.
Un altro aspetto in cui l'industria della produzione di lunch box è cresciuta in modo incredibile è la personalizzazione del cliente. Le persone possono persino avere lunch bag personalizzate con stampe a loro scelta.